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Curso Culinária Profissional Video Aula+ Apostila

R$99,90

Abrir um novo negócio pode parecer um grande desafio e um sonho distante, ainda mais na área de gastronomia, recheada de concorrentes de peso. Se você quer ultrapassar essa barreira e avaliar a melhor escolha, o curso de “Gastronomia como negócio” com o consultor de restaurantes e empresário Edrey Momo, vai te ajudar a tomar a melhor decisão. Através de estudos de casos Edrey vai te apresentar conceitos e passar pelas principais questões de quem sonha em ter um negócio na área alimentícia. Qual é a hora certa de empreender? Qual a relação entre o seu negócio e o seu plano de vida? Qual é a renda necessária para investir? Vale a pena ter sócios? Existe um local adequado? Como saber se seu negócio é viável? Como lidar com custos, precificação, questões tributárias, legislativas e demonstrativo de resultados? Se você quer entender e buscar as respostas para essas e outras questões não pode ficar de fora desse curso.

Descrição

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Abrir um novo negócio pode parecer um grande desafio e um sonho distante, ainda mais na área de gastronomia, recheada de concorrentes de peso. Se você quer ultrapassar essa barreira e avaliar a melhor escolha, o curso de “Gastronomia como negócio” com o consultor de restaurantes e empresário Edrey Momo, vai te ajudar a tomar a melhor decisão. Através de estudos de casos Edrey vai te apresentar conceitos e passar pelas principais questões de quem sonha em ter um negócio na área alimentícia. Qual é a hora certa de empreender? Qual a relação entre o seu negócio e o seu plano de vida? Qual é a renda necessária para investir? Vale a pena ter sócios? Existe um local adequado? Como saber se seu negócio é viável? Como lidar com custos, precificação, questões tributárias, legislativas e demonstrativo de resultados? Se você quer entender e buscar as respostas para essas e outras questões não pode ficar de fora desse curso.

O que você vai aprender:

1

Plano de negócio
Aula 1 Empreender: sim ou não?
Aula 2 Cultura do negócio
Aula 3 Conceitos para o plano de negócios

2
Administrando
Aula 5 Estudo de viabilidade
Aula 6 Estudos financeiros: planificando
Aula 7 Ficha técnica e custo da mercadoria vendida

3
Custos, legislação e demonstrativo de resultados
Aula 9 Legislação tributária e demonstrativo de resultados
Aula 10 Mesa redonda
Aula 11 Custo da mão de obra e noções trabalhistas

Carga horária:
9 horas
Nível do curso:
Básico
Público-alvo:
Profissionais da área de gastronomia que necessitam aprender técnicas de empreendedorismo para alavancar seu negócio.
Objetivo geral:
Planejar e verificar a viabilidade de um negócio na área gastronômica, bem como administrá-lo com foco em resultados.

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